le proposte gastronomiche del

Ristorante Pizzeria GheBel

 

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Antipasti

Antipasto della Casa (Salumi nostrani e sottaceti)

Antipasto di selvaggina (Cervo,cinghiale oca)

Petto d’Oca

Slinsega di cavallo

Lardo dolce speziato

Bresaola

Salmone affumicato (Con crostini alla crema di burro)

Capesante gratinate

Gamberetti in insalata e Salsa rosa

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Primi Piatti

Tagliatelle alla “Forma” (Panna e porcini al flambè)

Pappardelle alla selvaggina (Cervo, cinghiale, capriolo)

Pasticcio di crespelle (Radicchio trevisano, porcini,erbe di campo)

Risotto taleggio e tartufo

Risotto ai porcini                

Gnocchi formaggio e noci             

Penne all’arrabbiata         

Spaghetti allo scoglio                  

Bavette  alla polpa di granchio e gamberetti                                       

Casonsei

Mezze tagliatelle di castagna con formaggi locali

Gnocchi di zucca con finferli

Risotto allo Spadone trevisano   

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Secondi piatti

Filetto allo chef con porcini

Filetto al fondo di tartufo   

Medaglione di filetto ai Pomodorini datterini

Medaglione di filetto al Pepe verde e salsa alla senape di digione

Scaloppine ai porcini

Scaloppine al vino bianco

Grigliata di carne mista

Costolette d’agnello ai ferri

Costata di manzo ai ferri

Tagliata alle erbe fini

Arrostini di pecora

Stracotto d'asino con polenta

Cervo al Barolo con polenta

Polenta con porcini

Polenta con ragù di selvaggina

Carpaccio rucola e grana

Carpaccio ai porcini freschi

Salamella ai ferri

Fritto misto di pesce

Grigliata mista di pesce

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Contorni

Patatine Fritte

Verdure alla griglia

Insalata mista di stagione

Super insalata (Insalata di stagione, tonno, mais, fontina)

Insalata di porcini freschi

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Pizza

Margherita

Quattro Stagioni

Capricciosa

Quattro formaggi

Wurstel

Prosciutto

Napoli

Salamino piccante

Salmone

Gamberetti

Ortolana  ( verdure grigliate)              

Estate (pomodorini freschi, basilico)                                

Speck e Brie

Atomica (salamella,carciofi,funghi,capperi, acciughe)                                      

Pizza della Casa bresaola, porcini

GheBel ( per 2 persone)

Trevisana radicchio rosso

Salsiccia

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Vini Rossi

Terre di Franciacorta Cavalleri

Terre di Franciacorta Filer DOC

Terre di Franciac. Baroni Pizzini

Francioacorta Gradoni Villa

Franciacorta Villa

Valcalepio C. Soc.Valc.DOC

Teroldego Rotaliano i Telchi DOC

Barbera D’Alba DOC

Cabernet Sauvignon Mezza Corona

Chianti Artimino DOCG

Gutturnio vivace C. Piacentini

Bonarda vivace

Baldamì Valcamonica

Assolo IGT Valcamonica Merlot

Nero D’Avola Feudo Arancio

Colpetrone Montefalco Rosso

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Vini Bianchi

Franciacorta Villa

Prosecco dei Colli Trevigiani

Pinot Grigio Astoria

LuganaCustoza

Muller thurgau    i Telchi

Sauvignon Astoria

Gewurztraminer Alto Adige

Brut Chardonnay

Franciacorta Villa Brut

Franciacorta Villa Saten

Franciacorta Villa Rosè Demisec

Ferrari

Berlucchi Brut 

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