Ristorante Pizzeria Ghebel
Vieni a trovarci siamo proprio in piazza, con a disposizione un ampio parcheggio.
0364311058
info@ristoranteghebel.it
Via Cesare Battisti 1, Ossimo Superiore, 25050, BS
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Chiamaci e prenota qualsiasi piatto del nostro menù

IN QUESTO PERIODO IL NOSTRO MENU SARA' COMPLETAMENTE D'ASPORTO

Due famiglie unite dalla passione della cucina

LA NOSTRA STORIA

L’unione delle nostre due famiglie Gheza e Bellè ha dato vita al nostro ristorante, Ghebel che in dialetto vuol dire c’è bello.  La nostra è una cucina tipica della Valle Camonica composta da funghi, selvaggina, verdure, formaggi e salumi del territorio a km 0. Oltre al ristorante abbiamo anche la pizzeria con forno a legna.

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forno
Nadia e Gabry
Sani e genuini

Ingredienti

Gli ingredienti del nostro menu, provengono dal nostro orto, dai nostri macellai locali, dai caseifici della zona e dai nostri fornitori di fiducia.

in nostro Menu
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Abbiamo soggiornato ad Ossimo e siamo stati a cena due volte...che dire...locale ottimo e proprietari gentilissimi. Tutto buono...da 10 e lode le tagliatelle alla forma! Pizza ottima con impasto leggero e ben guarnita.

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Tappa obbligatoria quando si visita Ossimo/Borno o si è anche solo di passaggio. Ristorante piccolo ma accogliente, personale disponibile e cortese. Le portate meritano la nota più importante. Prodotti tipici della tradizione locale, cucinati con passione. Veramente consigliato, ci torneremo come sempre.

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Abbiamo cenato con pizza di cui segnalo ottima qualità delle materie prime(no gonfiore post e no sete esagerata notturna), clima caldo accogliente e personale gentile, si respira tradizione del luogo. Vogliamo tornare per provare la cucina. Serata rilassante come non ci capitava da tempo....oltre al cibo abbiamo gustato una location tranquilla e lo hanno apprezzato anche le nostre figlie adolescenti.....che non è poco....

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Alcuni piatti

Il nostro Menu

Possibilità di organizzare menù per ogni vostra esigenza, banchetti di ogni tipo, catering e su prenotazione consegne a domicilio nel comune di Ossimo e Borno.

Tagliatelle alla Forma
12.00

Con crema di latte, funghi porcini, tutto a FLAMBE' su forma di parmigiano

Casoncelli
10.00

ripieni di carne, con burro e salvia croccante.

Cervo al Barolo
18.00

con polenta integrale dell'altopiano del sole

Antipasto di Selvaggina
10.00

Cervo, Cinghiale, Oca con carciofino

Pizza Ghebel per 2 persone
16.00

base, pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, grana e mascarpone

GIO pizza
9.00

base, pomodoro, mozzarella, peperoni, bresaola e scaglie di grana

Leo pizza
10.00

base, pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodorini e petto d'oca

pizza Scoiattolo
8.00

base, mozzarella, salsa alle noci e 4 formaggi

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Ingredienti freschi

facciamo sempre attenzione nella selezione dei nostri ingredienti scegliendo sempre il meglio

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Prodotti del nostro chef

Il nostro chef prepara tutte le nostre verdure e confetture, con la possibilità di acquistarle presso il nostro ristorante

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Prodotti della tradizione

I nostri piatti provengono da delle ricette inventate o tramandate dalla nostra famiglia

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Le nostre farine

Abbia diversi tipi di farine per creare impasti della pizza per ogni gusto.

contattaci da qui

Prenota Adesso

Da qui potrai prenotare il tuo tavolo direttamente online.

Offerte del Momento

Ogni settimana abbiamo impasti delle pizze e ingredienti non presenti nel nostro menu ma che potrai controllare proprio qui sotto.

I nostri impasti della pizza del momento:

  1. Farina di Patate
  2. Curcuma e cereali
  3. Farina di Ortica

Inoltre questo mese la pizza del giorno è friarielli e salsiccia.

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Le nostre Confetture e Marmellate

Tutte le nostre confetture e marmellate sono preparate dalla nostra chef Nadia con prodotti di stagione. Troverai i prodotti disponibili qui sotto.

Confetture:

  1. Fichi
  2. Pesche
  3. Fragole
  4. Rabarbaro
  5. Frutti di bosco

Marmellate:

  1. Arancia

Sciroppi alla menta e al sambuco(ottimo per preparare l’Hugo Spritz)

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Dolci

I dolci cambiano ogni settimana e sono preparati dalla Chef Nadia e da DolceAtelier di Ale.

Tiramisù, crostate, panna cotta, torte di compleanno.

In più potete ordinare le vostre torte di compleanno da noi. Grazie al DolceAtelier di Ale che collabora con noi potrete avere per le vostre feste, torte di ogni genere.

Per info trovate DolceAtelier di Ale su facebook.

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I nostri salumi

Lo chef Gabry prepara per i suoi clienti il salame, il cotechino e le salamelle.

Nel periodo della festa del Maiale,  si prepareranno tutte le ricette tipiche del maiale, tra cui la torta di maiale, le costine, il cotechino, la salamella e molte altre bontà

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Asporto

Solo su prenotazione anticipata.

Per i nostri clienti offriamo il servizio d’asporto con qualsiasi piatto del nostro menu.

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Vini e Birre locali

Abbiamo a disposizione diversi fornitori di vini e di birre della Valle Camonica

I nostri vini:

Da Cogno arrivano i vini dell’azienda Bignotti “Cultivar delle Volte” tra cui Rosso IGT, Fenocolo, Merlot, Impervio, Brut e Pas Dosè Supremo.

Le birre:

Da Darfo arriva la birra Darf in 5 diverse tipologie: Bionda Helles, Rossa Marzen,  birra di frumento Weiss, Ambrata Pale Ale e Doppio Malto Doppelbock.

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Nadia e Gabry

I nostri Chef

Dopo più di 20 anni di lavoro e gestione del Creelù storico ristorante della località Creelone, hanno deciso di trasferirsi per acquistare e ristrutturare l’ex Cacciatori creando il Ghebel.  Il ristorante offre una cucina tipica del posto, con un accoglienza familiare e serena.

Il nostro Menu

Le nostre Ricette

Qui troverai le ricette che vogliamo condividere con voi dei nostri piatti.